蒸苋菜的家常做法 蒸苋菜怎么做好吃

“苋菜上市啦，这是我特别爱吃的一种蔬菜，如何吃都爱吃。蒸着吃则连主食都省了，而且花花的叶子，蒸出来看着也非常美。但应该注意的是蒸的时间不要太久，6||8分钟即可，而且蒸好后立即从锅里拿出来，不要焖，不然颜色就会变暗了。”

食材明细

主料

苋菜:

蒸工艺十分钟耗时简单困难程度

蒸苋菜的制作方法步骤

1苋菜洗净控水，控水后蒸出来不会太湿。用的花叶子苋菜，蒸出来好看。2控好水后加香油拌均匀，以锁住水分。3加入面粉和玉米面。注意是那种黄色的细玉米面粉，不是白色的玉米淀粉哦4拌均匀，让叶子均匀的沾一层面粉。5放笼里，水开后中大火蒸6||8分钟。6蒸好立即拿出来抖散，不要在锅里焖，不然颜色会变暗。7大蒜加盐捣成泥。8加醋，生抽，香油和辣椒油调汁。9把料汁浇在蒸好的苋菜上就能享用啦。

小技巧

依据菜的多少，蒸6||8分钟即可，不要蒸太久，也不要在锅里焖。