秘制寿司的做法
1.筹备食材，煮好米饭
2.鸡蛋磕入碗中打散
3.平底锅预热倒少许油晃匀，倒一半蛋液，小火摊熟，蛋饼摊的怎么样直接影响寿司的成败噢
4.胡萝卜切成条，入开水焯断生即可，
5.其他食材黄瓜切条，摊好蛋饼切条，可以留一块长方形大一点的包一个全蛋皮的寿司，火腿肠切条，
6.筹备好的香醋，香油，白糖，盐，放到一个小晚中，用筷子搅动使糖和盐溶化，这个汁非常重要决定了寿司的口味，这也是秘制汁噢
7.将调好的秘汁倒进米饭拌匀
8.竹帘用一层保鲜膜包起来，如此卷寿司时候不会粘，而且更容易操作。诀窍哦
9.取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿着挨近身体的一边铺在竹帘上
10.撑一勺米饭在海苔上，用饭铲摊匀，如此不需要粘手，非常不错用噢
11.海苔上部留3厘米左右侧不铺米饭抹上一点水如此好封边，用饭铲将米饭压实
12.沿着底边摆好黄瓜条，火腿条，蛋饼条，酸萝卜条，胡萝卜条，
13.摆好后双手提起底边竹帘向上带动海苔将它卷起
14.用点力，一边向上卷一边压紧实，如此不会随便散开，切开时也更好看
15.最后整形，压成三角形，圆形，或者方形，大家这次就做成圆形
16.切寿司时刀上抹一点凉水，如此不粘刀
17.根据同样的办法做一个蛋皮的
18.切开摆盘，如何这个是鸡蛋皮寿司
19.海苔皮的寿司
20.双色的噢，非常美也非常可口
