食材明细
主料
中筋面粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度蛋黄花酥的制作方法步骤
1咸蛋黄放入烤箱，170度上下火烤5分钟左右，烤熟后加入适当黄油放入搅拌机搅拌均匀，再捏成二十个小圆球，这一步这么做口味会愈加好。用10克左右的红豆沙包裹成球备用。
2中筋面粉300g+90g水+35g糖+100g冻猪油制成油皮，包入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右；纸筋面粉100g+90g冻猪油揉成油酥，可以分成几份放入不一样的果蔬染料。油皮包住油酥，经过2次擀面，放入冰箱冷冻15分钟左右取出。
3切成2厘米的厚片，擀成圆饼形状，加入蛋黄馅包圆。
4烤箱用150度上下油度均匀烤二十分钟左右即可。
5漂亮又美味
