羊肉汤煮汤是不少人的养生滋补选择，那样比较滋补的羊肉汤菜谱有什么呢？羊肉汤如何做好呢？记者整理三款做法，大伙可以跟着一块儿学做下吧！
一，当归生姜羊肉汤
材料：当归9公克，川芎3公克，熟地黄5公克，生姜片20公克，羊肉100公克，盐及米酒适当。
做法：
1、先将药材与姜片同煮30分钟，过滤取汤汁备用。
2、将羊肉洗净，切成块状后汆烫断生，备用将羊肉放入电锅与刚熬煮的药汤中炖煮，外锅放2杯水，待电锅跳起，依个人口味加入盐巴及米酒调味即可食用。
二，补血羊肉汤
材料：药材山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适当。
做法：
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适当水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
效果：山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。当归为妇科圣药，被誉为血家百病此药通，具备养血、补血及活血之效果。
三，萝卜羊肉汤
材料：熟羊肉300克，萝卜200克，生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适当。
做法：
1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适当水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
营养效果
羊肉汤对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗用途。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不只富于营养，而且有较高的医用价值，常常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：药补不如食补，食补不如汤补那样羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功。
羊肉相克的食物
羊肉+南瓜：两补同时，让人肠胃气壅。
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。
羊肉+南瓜子：或许会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一块吃影响营培养份的吸收。
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不适合。（参考网站：心菜谱）
