抹茶淡奶油司康的家常做法 抹茶淡奶油司康怎么做好吃

“今天做一款超简单的淡奶油司康，可以用来消耗淡奶油，外层酥脆，内层酥软，奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。”

食材明细

主料

中筋面粉:

烘焙工艺三刻钟耗时普通困难程度

抹茶淡奶油司康的制作方法步骤

1大家先把中筋面粉100克、低筋面粉100克、白砂糖20克、泡打粉4克，先放一块拌匀，然后平分成2份。2一份里取出4克的粉，放到另一份里。3在少的那份粉里加入抹茶粉4克。4搅拌均匀。5两份粉里都单独加入淡奶油100克。6先用筷子拌匀，然后用手轻捏成团。7不要揉太多下，成团即可，预防起筋。8同样做好抹茶味面团。9把抹茶味面团放在硅油纸上。10用擀面杖轻轻压成1厘米—1.5厘米厚度的薄片。11用模具切出形状，放在烤盘上，剩下的再揉一揉，继续擀薄切出形状。12在表面刷一层蛋黄液。13烤箱180℃提前预热，烤制20|25分钟左右，表面上色就能了。14抹茶淡奶油司康，完成OO15超简单、可以用来消耗淡奶油。16奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。17外层酥脆，内层酥软。

小技巧

1、各家烤箱温度有差异，可以按状况微调，看到表面上色后基本上好了。
2、面团不要揉太多下，预防起筋，影响口味。