茴香饺子的家常做法 茴香饺子怎么做好吃

“茴香是常见的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，小茴香的果实是调味品，而它的茎叶部分也具备香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等效果。”

食材明细

主料

茴香:

煮工艺一小时耗时普通困难程度

茴香饺子的制作方法步骤

1高筋粉加盐。2加水。3改成絮状。4揉成面团盖盖子备用。5肉馅加盐、酱油、老抽、耗油、胡椒粉、姜粉、鸡精、糖、十三香。6拌匀（分次打入料酒）。7泡海米。8洗茴香。沥干水份。9切碎。10切小葱。11肉馅加入小葱。12加海米。13加茴香（在茴香上面倒玉米油）。14拌匀备用。15揉面。16分等份。17擀饺子皮放入馅料。18包好饺子码放整齐。19水开下饺子。三开起锅。20装盘。21一块吃饭吧！