食材明细
红豆层
红豆泥:
煮工艺半小时耗时简单困难程度星空羊羹的制作方法步骤
1红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。
2将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。
3熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。
4熬煮好的红豆用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。
5红豆倒入倾斜摆设的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。
6细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，无需加热至沸腾。
7牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。
8借用筷子导流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。
9锐澳鸡尾酒因为是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边迅速搅拌均匀，防止结粒。
10鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。
11蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。
12花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。
13盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。
14羊羹完全凝固好后，脱模切块就能吃啦！
