羊肉是很合适来进补的食物，当然吃羊肉第一要知道羊肉的营养成分，第二也要知道吃羊肉的一些忌讳，当然还要自己会挑羊肉才行，下面就跟记者一块儿认识下吧！期望对大伙有帮助！
羊肉的营养成分
1、羊肉性温，冬天常吃羊肉，不仅能够增加好友体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老有哪些用途。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不好的、腰膝酸软、阳痿早泄与所有虚寒病症均有非常大裨益；具备补肾壮阳、补虚温中等用途，男性合适常常食用。
3、羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等所有虚状均有治疗和补益成效，最适合于冬天食用，故被叫做冬令补品，深受大家欢迎。
什么人最好不要吃羊肉
1、有内热者
什么人最好不要吃羊肉呢？羊肉味甘性温，因此体内有虚火的人群应该少吃羊肉。同时，患有牙痛、痔疮、痤疮、高血压和肝火过旺的人也不可以多吃羊肉，不然会引起头晕和腹泻等现象。
另外，儿童是纯阳体质，他们也不可以多吃羊肉。孩子子假如多吃羊肉的话，体内就容易上火燥热，如此不利于儿童的健康成长。
2、孕妇
大家都了解，孕妇在饮食上有不少的学问和忌讳。从健康的角度来讲，孕妇是可以吃羊肉的，但千万不要多吃。由于羊肉性温产热量，过量食用的话会助热伤阴。另外，孕妇在吃完羊肉后，必须要记得多喝水和多吃点水果，如此可以均衡营养。
3、肝病病人
虽然说羊肉具备非常不错的补益用途，但肝病病人最好不要食用羊肉。由于羊肉甘温大热，过量食用羊肉的话会致使肝炎加重。此外，羊肉中含有丰富的蛋白质，假如体内摄入过多的蛋白质和脂肪，就会加重肝脏的负担，如此也会致使肝炎的复发。
怎么样挑选羊肉
今天就跟大伙推荐如何去分辨真伪羊肉：不仔细看还真的是非常难分辨，都是红白肉。但大家仔细的察看一下还是有非常大有什么区别的。
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。
真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理非常明确，而且非常自然。
辨别假羊肉最好的办法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。（参考网站：健康养生网）
