牛肉，可以说是红肉当中比较营养健康的品种之一，无论是西方人还是东方人，对于牛肉都很喜欢。那牛肉怎么样吃比较营养健康呢？记者推荐四种营养搭配，期望大伙都可以吃到营养的牛肉美食！
绝佳的牛肉搭配
一，牛肉和番茄
为何是它们？大伙知不知道？牛肉可以在冬天暖胃，而番茄有非常不错的防癌效果，两者结合，很合适保养身体！而且它们进行煮制之后，番茄的某些物质可以加快牛肉的铁被吸收，对补血也是成效显著的，同时也能帮助消化，两全其美啊！
推荐菜谱：牛肉炖番茄
做法：肉洗干净，根据纹路切好小块；用清水去掉血水与杂质；番茄清洗并切好在热锅翻炒几下；清水锅中放入肉，将各种大料、葱姜、料酒等一块煮；水开加入番茄，直到炖烂，加入适当盐调味即可。
二，牛肉和洋葱
第二推荐是洋葱，洋葱本身就含有比较丰富的人体所需的营养元素，假如加上牛肉自己的营养物质，两种结合可以非常不错补充其他营养物质，像是膳食纤维等。恰恰如此的物质可以帮助血脂高和血管高的病人来降降。所以建议如此的人群可以吃些。
推荐菜谱：牛肉炒洋葱
做法：肉洗干净，切成片状，放入碗中，加入适当的料酒、淀粉搅拌下；把洋葱切好；热锅加入食用油，先将肉假如炒半成熟，捞出；再倒入适当的食用油，加入洋葱翻炒2分钟，加入肉第三翻炒，加入适当的盐和鸡精调味即可。
三，牛肉和芹菜
荤素搭配，这是非常科学的一种搭配！芹菜也是一种富含营养物质的蔬菜，自己就有非常不错的清热效果；假如搭配上牛肉的富含蛋白质的营养，两者可以帮助人体获得更多钙和铁的吸收，尤其是合适运动完常常出现抽筋的人群。
推荐菜谱：芹菜炒牛肉
做法：牛肉洗干净，加入料酒和酱油腌制下；把腌好的牛肉切成条状的，用水淀粉搅拌下；芹菜洗净并且切段；热锅将葱姜炒香，加入牛肉大火翻炒几下备用；加入芹菜先炒几下，加入刚刚的牛肉第三大火翻炒，加入适当的调味即可。
四，牛肉和土豆
这两者的互补成效是所有搭配里面出色的，牛肉补充蛋白质，土豆补充维生素。假如一块炖煮的话，可以降低胆固醇的呢？因此土豆和牛肉是真的很合适一块做菜的！大伙可以学起来！
推荐菜谱：牛肉烧土豆
做法：将处置好的牛肉、土豆一块切成块状，备用；牛肉放水煮开，去掉多余的杂质；牛肉第三加入，葱姜和各种大料煮开，之后加入料酒、生抽、糖等，慢火炖煮40分钟；加入土豆，适当盐再炖煮15分钟即可出锅，记住土豆和牛肉肯定炖熟！
说真的，牛肉确实是非常不错的食材选择，假如搭配上面这类食材的话，是真的很对身体有好处的，假如喜欢吃牛肉的话，可以如此吃！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
