食材明细
主料
糯米:
煮工艺数小时耗时简单困难程度咸蛋黄鲜肉粽的制作方法步骤
1成品图。
2成品图。
3做法：糯米适当浸泡一夜，淘洗干净，控干水分备用。
4粽子叶适当，清洗干净，水开煮几分钟，捞出用清水冲洗，控干水分备用。
5适当糯米，加入适当盐，老抽调色，香油少许搅拌均匀。
6带皮的猪肉，喜欢瘦肉多点用猪前腿肉，改刀切长块，大小依据自己需要做。加入适当盐，黑胡椒粉，老抽，香油，牛肉粉。
7抓拌均匀，放入冰箱冷藏保鲜，腌制一夜入味。
8咸蛋黄适当，喷适当高度白酒去腥味。
9取两片粽叶对折，一个兜型，加入适当米，放入一块咸肉两个蛋黄。
10上面加入适当米，底部粽叶折上来，包好。
11用线绳缠绕好。
12全部都做好。
13放入高压锅中，加入适当清水，煮一个小时，焖15分钟出锅。
14煮熟捞出，过凉水冲洗几遍，粽子冷水浸泡2个小时，即可食用。
15成品图。
16糯叽叽，Q弹劲道，咸香可口。
17成品图。
18成品图。
19成品图。
