香蕉被成为智慧之果。它是市场上最易获得的水果，它不只能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、双眼明亮、精力充沛、延年益寿。下面记者就给大伙好好的介绍下香蕉。
香蕉果肉营养成分颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；除此之外，还含多种微量元素和维生素。香蕉含有称为智慧之盐的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。
香蕉有哪些好处
1、防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的病人常服用药物，总是会导致胃溃疡出血。假如在服用药物之后吃些香蕉就能完全保护胃不发生溃疡，由于香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的成长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2、治高血压
高血压和心血管疾病病人体内总是钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠离子缩短血管和损毁心血管有哪些用途，吃香蕉能保持体内钾钠平衡和酸碱平衡，使神经肌肉维持正常，心肌缩短协调，所以每天食香蕉3|5个，对高血压及心血管病病人有益无害。
3、治疗忧郁症
现代研究发现，香蕉含有一种物质可以帮助人脑产生5|羟色胺，使人心情变得愉快舒畅、活力四射，所以忧郁症病人平常应适当多吃香蕉，可降低引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪渐渐消散。
4、治皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌，经实验，用香蕉皮治疗由真菌或细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，成效好。病人可甄选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或用香蕉皮捣成泥涂抹，或用香蕉皮煎水洗涤，连用数日，即可奏效。
5、减肥
由于香蕉本身含的都是淀粉，所以比较容易饱腹，困难吃下过多的能量，加上从淀粉转变成糖类需要一些时间，所以香蕉短期内并不会使血糖过高，因此比较不会堆积能量，假如从这个角度来看，香蕉好像是可以当作减肥的优良食品。
6、面膜
香蕉半个捣泥，加适当牛奶，调成糊状，敷在脸上。维持15|20分钟后用清水洗去，可使皮肤清爽滑润，并可去除脸上痤疮及雀斑。
7、解酒
取香蕉皮60克，水煎饮汤，可以非常不错的起到稀释酒精，达到拯救的成效。
适合与忌讳
适合人群：香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的最佳选择。其适合发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症患者及放疗、化疗后食用；适合上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适合饮酒过量而酒酲未解者食用；适合高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时对便秘、消化不好的等症状，有好成效；适合脂肪痢和中毒性消化不好的者食用。
不适合人群：体质偏虚寒者，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种患者假如吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的病人，也最好不要吃香蕉。关节炎患和糖尿病病人，香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病病人不应该吃香蕉，不然会加重病情。肾炎病人，肾炎病人也是不能吃香蕉的，由于香蕉中含有很多的钾、镁元素，肾炎病人的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比率失调，进而促进肾病的加重，所以肾病病人最好不要吃香蕉。
怎么样挑香蕉
通常来讲，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香；而果皮发青易剥离，果肉硬涩，没香甜味为生香蕉。
挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和掉落、色泽鲜亮的；除此之外，应该注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口味香甜、不涩、无怪味。假如皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，非常可能已开始腐坏，不可购买。香蕉买回家后挂在阴凉通风处，不可以放入冰箱保存。
